Seit 2018 sind wir im Hamburger Stadtteil Winterhude zuhause. 2022 wurden wir mit einem Michelin-Stern und dem Grünen Michelin-Stern für Nachhaltigkeit ausgezeichnet, die wir bis heute halten. Eine Anerkennung, die uns stolz macht und unseren Weg bestätigt: moderne Sterneküche, norddeutsch geprägt, klar im Ausdruck und getragen von einem Team, das jeden Abend mit Leidenschaft für unsere Gäste da ist.
Wir lieben gute Produkte aus der Region. Ehrlich, saisonal und ohne Schnickschnack. Ob Gemüse, Fisch oder Fleisch: uns geht es darum, den Zutaten ihren besten Ausdruck zu entlocken. Daraus entstehen Menüs, die mal überraschend, mal vertraut wirken, aber immer handwerklich präzise und mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern ganz einfach Teil unseres Alltags.
Unser Restaurant bietet Platz für 32 Gäste. Bei gutem Wetter lädt unsere Terrasse zum Verweilen ein. Wir möchten eine entspannte Atmosphäre schaffen, in der sich Fine Dining nahbar, herzlich und zugleich besonders anfühlt.
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