Unser Menü

Zwei Menüs. Ein Prinzip:
Das Produkt im Mittelpunkt

Ob mit Fisch und Fleisch oder rein vegetarisch – bei beiden Varianten steht immer ein Produkt im Fokus. Wir holen alles raus, arbeiten filigran und mit Liebe zum Detail. Saisonal inspiriert, regional verwurzelt, handwerklich auf den Punkt gebracht.

 

Beide Menüs gibt es wahlweise als 6- oder 7-Gang-Variante – auf Wunsch mit passender Getränkebegleitung, mit oder ohne Alkohol.

Zeik Mahl

Unser Menü für November, Dezember und Januar
Begrüßung und Einstimmung in das Menü

Pilz
Eigelb | Rettich
Sauerteig | Bier | Thymian
Sommerspargel | Winterspargel
Karotte | Wildkräuter
Topinambur | Haselnuss
Kabeljau | Kapern
Hirsch | Sellerie
Der Anfang vom Ende

Sanddorn | Petersilie
Mandarine | Quark
süßer Ausklang
Getränkebegleitung für das Zeik Mahl:

6 Gänge 85,00 €
Die Getränkebegleitung kann wahlweise mit oder ohne Alkohol genossen werden.
Dienstag - Donnerstag: 119,00 €
Freitag - Samstag: 149,00 €

Vegetarisch

Unser Menü für November, Dezember und Januar
Begrüßung und Einstimmung in das Menü

Pilz
Eigelb | Rettich
Sauerteig | Bier | Thymian
Sommerspargel | Winterspargel
Karotte | Wildkräuter
Topinambur | Haselnuss
Steckrübe | Zitrone
Sellerie | Walnuss
Der Anfang vom Ende

Sanddorn | Petersilie
Mandarine | Quark
süßer Ausklang
Getränkebegleitung für das Zeik Mahl:

6 Gänge 85,00 €
Die Getränkebegleitung kann wahlweise mit oder ohne Alkohol genossen werden.
Dienstag - Donnerstag: 119,00 €
Freitag - Samstag: 149,00 €