In Hamburg daheim, in der Welt zu Hause. So lautet unsere Lösung, mit der wir jeden Tag im ZEIK Restaurant unser Bestes geben. Denn: Gehobene Küche genießt man in Hamburg an vielen spektakulären Orten – unser unaufgeregtes Fine Dining Restaurant in Winterhude ist dagegen eher eine kulinarische Perle, die von Genussmenschen gesucht und gefunden werden möchte. Glänzen tun wir allerdings leidenschaftlich gerne: Unserem herzlichen Food-Spot nah an der Außenalster, wurden vom Guide Michelin nun jüngst auch Sterne zuteil:
1 Michelin Stern
1 grüner Michelin Stern, Gastronomie und Nachhaltigkeit
Wer Lust hat, Gourmetküche im ZEIK Restaurant zu erleben, kann hier schon vorab so einiges über uns erfahren. Ansonsten gilt im ZEIK Hamburg: Gehoben, aber lässig am Puls der Zeit speisen, die kulinarische Handschrift vom ZEIK-Chef Maurizio Oster und seinem eingespielten Team genießen. Wir freuen uns, wenn Sie vorab reserviern und dann einfach ankommen, sich zurücklehnen, sich verwöhnen – und auch gerne überraschen lassen.
Wir entlocken geschmackstragenden Produkten die maximalen Aromen.
Wir gestehen saisonalen Produkten ihren Wachstumsrhythmus zu.
Wir richten unsere norddeutschen Wurzeln international und weltoffen aus.
Wir komponieren handverlesene Zutaten immer wieder neu.
Michelin Restaurant in Hamburg
Vegetarisches Sternerestaurant in Hamburg
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Köstliches Huhn als edle Komponente und Überraschung am Gaumen:
Gebettet auf Ragout genießen Sie geeiste Hühnerleber als eine luftig, cremige Konsistenz. On Top ein aromatischer Höhenflug – bestehend aus zartem Schaum und Kartoffelwürfeln mit feinen Röstaromen. Als i-Tüpfelchen brilliert der Schnittlauch mit seiner leichten Schärfe.
Guten Appetit!
