Geschmack in alle Richtungen

Willkommen im Zeik in Hamburg

In Hamburg daheim, in der Welt zu Hause. So lautet unsere Losung, mit der wir jeden Tag im ZEIK unser Bestes geben. Denn Essen gehen kann man in Hamburg an vielen Orten, als kulinarische Perle in unserer schönen Stadt wollen wir aber entdeckt werden.
Wer Lust hat, uns kulinarisch zu erleben, kann hier schon vorab so einiges über unser Restaurant erfahren. Ansonsten gilt im ZEIK: Gehoben, aber lässig am Puls der Zeit speisen, die kulinarische Handschrift von Maurizio Oster und seinem ambitionierten Team genießen. Wir freuen uns, wenn Sie vorab reservieren und dann einfach ankommen, sich zurücklehnen, sich verwöhnen  – und auch gerne überraschen lassen. 

Zielgerichtet

Wir entlocken geschmackstragenden Produkten die maximalen Aromen.

Elementar

Wir gestehen saisonalen Produkten ihren Wachstumsrhythmus zu.

Intuitiv

Wir richten unsere norddeutschen Wurzeln international und weltoffen aus.

Kreativ

Wir komponieren handverlesene Zutaten immer wieder neu.

Die Sierichstraße ist die einzige Straße in Hamburg, in der während der ersten Tageshälfte in die eine Richtung gefahren wird und während der anderen Tageshälfte in die entgegengesetzte. Was der Harmonisierung des Verkehrs zugute kommt, spiegelt auch unser kleines, aber feines Restaurant wider: ZEIK bedeutet entgegengesetzt gelesen KIEZ – das hat mit der vielzitierten berühmten Meile Hamburgs jedoch wenig zu tun. Unser Pflaster ist eingebettet in eine grüne Stadtkultur in Hamburg ganz nah an der Außenalster. Maurizio Oster begrüßt seine Gäste im schönen Hamburg-Winterhude und serviert seine kulinarischen Feinheiten umgeben von schönen Bürgerhäusern, teilweise aus der Zeit des Jugendstils. Im Innenbereich finden sich 24 Plätze und auf der Terrasse 20 geschützte Sitzplätze.

In einem typischen Hamburger Backsteinbau präsentiert Maurizio Oster seinen Gästen eine außergewöhnliche Küche, ambitioniert, mit höchstem Anspruch an das Produkt, das gehobene Kochhandwerk und die künstlerische Raffinesse. Trotzdem ist es ihm sehr wichtig, ein Fluidum von Entspanntheit und Herzlichkeit zu verbreiten - ein Gefühl von “jederzeit gerne!” und unverkrampftem Genuss ohne steifes Zeremoniell.

Nordisch nobel, aber eine klare Sache. 6 Gänge stehen auf der Speisekarte, eine vegetarische Alternative gibt es natürlich auch. Maurizio Oster und sein Team arbeiten kontinuierlich an neuen Gerichten und an der Menüfolge auf Basis der jeweiligen Saison und Verfügbarkeit der einzelnen Produkte. Immer im Einklang mit der Natur, ihrem ureigenen Rhythmus, den Verfügbarkeiten und auf der Suche nach dem besten Ertrag, dem geschmacklich perfekten Produkt, das die Basis bildet für die kreative Weiterverarbeitung. 

Wir sind im Urlaub!

Auch wir brauchen ab und zu eine kleine Verschnaufpause und sind aktuell im Urlaub und haben daher geschlossen. Ab dem 08.10. freuen wir uns Sie mit neuer Energie und kreativen Ideen wieder begrüßen zu dürfen. Bleibt gesund und bis bald!

Ihr Restaurant Zeik