Liga der Top Restaurants in Hamburg: Dinner im ZEIK

Gehobene Küche in Hamburg:
6 genussvolle Gänge

Im ZEIK halten wir nicht viel von der Kochmission oder einem dogmatischen Werte- und Verzehrgerüst, das dem Gast auf den Teller gepresst wird. So facettenreich und weltoffen wie die Hansestadt ist, so sollte sich nach unserer Vorstellung auch ein Edelrestaurant in Hamburg präsentieren. Fast so, als wären wir der “Bauch” von Hamburg – als unser Gast sollt ihr spüren und schmecken, wie hier für gute, regionale Produkte geschwärmt wird und was man ihnen alles für spannende Genussmomente entlocken kann. Gehobene Küche in Hamburg soll Spaß machen – entdecken Sie unser Menü!

Zeik Mahl

Unser Menü für Juni
Begrüßung von den Feldern
Mit Kohlrabi
Einstimmung in das Menü
Fenchel | Estragon
Brot | Butter
Sauerteig | Bier | Thymian
Rote Bete | Mizuna | Amaranth
Karotte | Kräuterbutter | Sonnenblume
Spargel | Hanf | Lardo
Saibling | Rauch | Buchweizen
Lamm | Gremolata | Petersilie
Der Anfang vom Ende
Sauerampfer | Holunder
Rhabarber | Vanille | Weisse Schokolade
süßer Ausklang
Dienstag - Donnerstag: 119,00 €
Freitag - Samstag: 149,00 €
Erweitern Sie das ZEIK-Mahl um einen zusätzlichen Gang
Das Lamm zelebriert

19,00 €
Getränkebegleitung für das Zeik Mahl 6-Gänge 85,00 €
Für 7-Gänge 95,00 €
Die Getränkebegleitung kann wahlweise mit oder ohne Alkohol genossen werden.

Vegetarisch

Unser Menü für Juni
Begrüßung von den Feldern
mit Kohlrabi
Einstimmung in das Menü

Fenchel | Estragon
Brot | Butter
Sauerteig | Bier | Thymian
Rote Bete | Mizuna | Amaranth
Karotte | Kräuterbutter | Sonnenblume
Spargel | Hanf | Kerbel
Sellerie | Käuter | Buttermilch
Zwiebel | Gremolata | Grüner Spargel
Der Anfang vom Ende
Sauerampfer | Holunder
Rhabarber | Vanille | Weisse Schokolade
süßer Ausklang
Dienstag - Donnerstag: 119,00 €
Freitag - Samstag: 149,00 €
Erweitern Sie das ZEIK-Mahl um einen zusätzlichen Gang
Der Blumenkohl zelebriert

19,00 €
Getränkebegleitung für das Zeik Mahl 6-Gänge 85,00 €
Für 7-Gänge 95,00 €
Die Getränkebegleitung kann wahlweise mit oder ohne Alkohol genossen werden.