Casual Fine Dining im Herzen von Hamburg: reduziert, saisonal und mit norddeutscher Seele. Seit 2018 steht das Zeik für eine moderne Sterneküche, die Vertrautes anders denkt: Wir nehmen einfache, altbekannte Produkte in bester Qualität und interpretieren sie ganz neu. Durch handwerkliche Präzision und kreative Technik entwickeln wir intensive, überraschende Aromen. Besonders aus Gemüse holen wir dabei die tiefsten Geschmacksschichten heraus.
In entspannter Atmosphäre, mitten in Winterhude, schaffen wir einen Ort, an dem Fine Dining nahbar wird – und kulinarischer Anspruch auf echte Wärme trifft. Nachhaltigkeit ist für uns selbstverständlich, genauso wie eine durchdachte alkoholfreie Menübegleitung, die mit der gleichen Sorgfalt komponiert wird wie unsere Weinauswahl.
Casual Fine Dining mitten in Winterhude.
In unserem kleinen aber feinen Restaurant in Hamburg Winterhude erwartet Sie ein modernes Fine-Dining-Erlebnis mit norddeutschem Charakter. Das Menü wechselt regelmäßig, basiert auf wenigen ausgewählten Gängen – klar strukturiert, saisonal inspiriert. Gekocht wird mit Präszision und ohne Schnörkel, serviert in entspannter Atmosphäre. Ob mit Blick auf unsere offene Küche oder bei einem Glas Wein im Sommer auf der Terrasse: Wir schaffen einen Raum für Genuss, der sich echt anfühlt.
Norddeutsch. Nachhaltig. Nah am Produkt.
Wir glauben: Gutes Essen beginnt beim Ursprung. Darum arbeiten wir mit regionalen Partnern, kleinen Höfen und nachhaltigen Betrieben – viele aus dem direkten Hamburger Umland. Unsere Küche setzt auf Reduktion und Klarheit: kein Chichi, keine Kompromisse. Jede Zutat soll für sich sprechen, egal ob tierisch oder pflanzlich. Für uns ist vegetarische Sterneküche kein Extra, sondern selbstverständlich. Und weil wir gern weiterdenken, fermentieren wir, wecken ein oder stellen Essige selbst her. Für mehr Tiefe, mehr Eigenständigkeit, mehr ZEIK.
Ohne Miteinander kein Genuss
Im ZEIK sind wir ein eingespieltes Team mit Freude am Handwerk und Blick fürs Detail. Ob in der Küche oder am Gast, jeder bringt Ideen, Persönlichkeit und Anspruch mit ein. Was uns verbindet: die Liebe zu gutem Essen, die Lust auf Entwicklung und der Wunsch, gemeinsam besondere Abende zu schaffen. Wir freuen uns auf Gäste, die das zu schätzen wissen, und auf alles, was daraus entsteht.
Gutschein für besondere Anlässe
Ob zum Geburtstag, als Dankeschön oder einfach so. Mit einem Gutschein für das ZEIK verschenken Sie ein kulinarisches Erlebnis im Herzen von Hamburg. Unser Gutschein gilt für beide Menüs (vegetarisch oder mit Fisch und Fleisch) und lässt sich flexibel einlösen. Der Restaurantgutschein ist online bestellbar und auf Wunsch direkt zuhause ausdruckbar.
„Zeik, vorbeizukommen!“
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